고순도-옥시토신은 뇌하수체 후엽에서 분비되는 펩타이드 호르몬입니다. 시상하부의 뇌실주위핵과 시신경상핵 내에서 합성되는 이 물질은 9개의 아미노산으로 구성되어 있으며 신경하수체로 운반되어 하루에 2~3mm의 속도로 방출됩니다. 1번과 6번 위치에 위치한 시스테인(Cys) 잔기는 이황화 결합을 통해 고리형 헥사펩타이드 구조를 형성한다.
인간과 대부분의 포유류에서 옥시토신의 화학 구조는 다음과 같습니다.
시스테인-티로신-이소류신-글루타민-아스파라긴산-시스테인-프롤린-류신-글리신-NH2
옥시토신의 구조는 항이뇨 호르몬(시스테인-티로신-페닐알라닌-글루타민-아스파르트산-시스테인-프롤린-아르기닌-글리신-NH2)의 구조와 매우 유사합니다.